焼肉初心者必見！おすすめレバーの食べ方

焼肉に行ったとき、一番最初に目にするのはレバーではないでしょうか。初めて焼肉に行くと、「これ、食べ方分からないな」という不安がありますよね。今回は、焼肉初心者必見のレバーの食べ方についてご紹介します。 まず、レバーには「ホルモンスタンド」と「網焼き」の2種類の食べ方があります。ホルモンスタンドとは、あらかじめ串に刺したレバーを店員さんが焼いて提供してくれるスタイルです。網焼きは自分で焼く方式で、焼き加減を自分で調節することができます。 レバーは、火の通りが早いので、焼きすぎに注意が必要です。特にホルモンスタンドの場合は、焼き過ぎてしまうとパサついてしまいます。レバーはあまり火を通しすぎず、中まで軽く火を通すのが美味しく食べるコツです。焼きすぎには注意しましょう。 また、レバーを食べるときには、たれをつけることが多いです。人によって皿の種類やたれの味が異なるので、色々試してみるのも楽しいです。たれの種類によって、レバー本来の味が際立ったり、または甘味が強くなったりするので、お好みでつけるようにしましょう。 最後に、レバーの一番の醍醐味は臭みがあること。焼いた瞬間に漂う臭いが、一度食べるとやみつきになるという人もいます。その特徴を生かし、レバーには大葉や葱、にんにくを合わせたり、塩コショウで調味するとより美味しいですよ。 以上が、焼肉初心者におすすめのレバーの食べ方についてのご紹介でした。是非、次回の焼肉デートや友人との食事で参考にしてみてください。