上質なタンメニューを厳選してお届け

日本を代表する国民食である焼肉。その中でも、牛タンは特に人気のあるメニューの一つです。脂身が少なくしっとりとした食感が特徴で、美味しさに加えて栄養価も高いことから、健康志向の人からも好まれています。しかし、タンメニューは種類が豊富で、どれを注文したら良いのか迷ってしまう方もいらっしゃるかもしれません。そこで、焼肉の上質なタンメニューを厳選してご紹介いたします。

熟成タンは、通常のタンに比べて旨味が増し、口の中でとろけるような食感が楽しめます。タン本来の旨味を引き出すために、数日から数週間程度の時間をかけて熟成させるのが特徴です。熟成させることで肉の繊維が柔らかくなるため、噛めば噛むほど旨味が広がります。熟成タンは、焼肉店でしか味わえない贅沢なメニューとして人気があります。

塩タンは、牛タンを塩で味付けしたシンプルなメニューです。タレの味で食べるのとは違った、タン本来の味や食感が楽しめます。タンは脂肪分が少なく、塩で味付けすることでシンプルながらも味わい深い一品となります。また、赤ワインやビールに合わせるのもおすすめです。

焼肉店で出される一品としては珍しいタン刺し。牛タンを薄くスライスして、ネギや大根おろし、わさびなどと一緒に食べるのが一般的です。程よい歯ごたえと柔らかくて優しい味わいが特徴です。まるでお刺身のようなタン刺しは、ヘルシーで食感も楽しめるので女性からの支持も高いです。 焼肉店のタンメニューは、種類が豊富でどれを食べようか迷ってしまうかもしれませんが、上質なタンを食べるなら、是非こちらの3種類をおすすめします。焼肉の上にちょこんと乗ったタンは、特別な日の思い出や、友人との食事の時などにぴったりです。スタッフにおすすめのタンを聞いてみるのも良いですね。